景颇族是云南少数民族,有着悠久的历史,和 [复制链接]

通常，云南的少数民族大多在春、夏采集植物的嫩芽、枝叶和花，秋、冬季主要是采集植物的果实和块根（茎）。另外，他们还采集一些野生调味品和菌类食用。至于采集工具，云南的少数民族也很有特点，从木棒、竹签到长刀、砍刀、木锄、铁锄均有。植物的茎、叶、花、果，通常以手摘，用筐背回，此类事大多由妇女担任。对于块根之类，则要用刀、木棒、锄等类工具挖掘，男女均可从事。采集回来的植物，大多为采回即吃，储存的情况不多。有些块根类则要经过一些处理，如浸泡、煮、漂等等，去毒、去苦、去涩后才可食用。

除了采集植物以外，云南的少数民族还采集昆虫类小动物食用，主要是蝉、蚂蚱、蚂蚁、蜂等。人类采集昆虫以供食用由来已久，而今云南的某些少数民族还保留着这种习俗。少数民族采集植物的活动，不仅是为了生计，而且渗透到了园艺、农业、宗教、恋爱婚姻、医疗、药用等生产、生活中，成为研究者所注目的对象。采集之中，最常见、最简单、最古老的是对植物果实的采集。采集果实只有一个秘诀，这就是掌握住果实的成熟时间。

在当时，采集者没有年龄性别之界线，男女老幼告行，方法也简单易行，很多果实可边采边食，解饥解馋，并且丰收的喜悦会弥漫在人群之中，使得采果变得颇具情趣。古代的傣族采集野果的情形是这样，而今天的傣族又是怎样采果的呢？居住在德宏傣族景颇族自治州内的傣族，每年二三月间，老老少少、男男女女纷纷涌到坠满黄澄澄的果实的酸枣树下拿，“爹弄舞动长竿，劈劈啪啪地打果实，“宰弄”挥舞砍刀刷刷地削树枝，霎时黄澄澄的果实落满了地。“必朗”、“卜哨”！呼叫着、尖叫着捡果实，小孩子们窜来窜去.....

但是，只有经济条件较好的傣族如此欢快地采集着野果，那聚居在山区的少数民族则以一种沉着务实的精神采集着野果。从独龙江到澜沧江，从高黎贡山到无量山，亚热带气候培育着许多常绿的榕树。有一种榕树又叫酸杷果树，从其主干部会垂下许许多多的枝条，上面结满了大大小小的酸杷果。这种果大小不一，近扁球形，成熟时皮微红，撕皮以后便可以食用，味甜。独龙族、怒族、傈僳族、景颇族、德昂族、布朗族、拉祜族...每年都要去采酸杷果。

这种果是连续不间断生长的，一年均可采集，其中主要有两次。一次是三四月份，正值榕树果成熟，又红又软，累累的果实挂满了树枝，采摘也不是难事。寨中的男女老少，上山放牛的、下地干活的、哄小孩的都要去采一些来品尝。另一次是六七月份，这次是为度饥荒而采集的，这时采果的人就没有那么欢快了。果子又小又硬，采回来以后要用刀剁碎，漂煮一两次，才可以掺到玉米或大米饭之中混着煮吃。

每年的八九月份，居住于山区的妇女们还喜欢去采集野板栗。山里的野板栗树不多，去早了板栗不熟，去晚了又被别人采去。但是上了山的妇女是绝不会空手而回的，采不到板栗，还可以去采锥栗。锥栗属栎科乔木植物，叶缘如锯，果如豆，有壳斗。一到目的地，上树的上树，敲打的敲打，俯拾便是。回家以后淘洗，除杂质，在火上一炒，又香又脆。大人如此热衷于果实的采集，小孩子们更是热心，灌木丛中的杨梅、刺蓬之中的刺莓都是他们经常采集的果实。

景颇族是个生活在云南西南部山区的民族，有着悠久的历史和丰富的山区生活经验，他们操汉藏语系藏缅语族的景颇语（景颇、载瓦、茶山、浪速方言），主要分布于德宏傣族景颇族自治州内，以陇川、瑞丽、盈江、潞西四县、市最为集中，人口约12万。其居住区内，气候温和，分为干、湿两季。景颇族男子擅长狩猎，女子擅长采集。妇女们除了参加农业生产以外，还负担繁重的家务。

总之，纵观擅长采集的少数民族之中，景颇族妇女的采集知识之丰富、采集范围之广泛，当属首屈一指。春天采集植物的嫩尖，夏天采杨梅、草莓等，秋天采各种野果，冬天则挖掘植物的块根。她们不仅为家庭的菜肴采集，还根据季节的不同采集适季的野生植物去市场交换。在景颇族社会里，采集主要是妇女的事，男子汉们少有染指，但是随着社会的进步，新型家庭已逐步形成，所以男人们在狩猎、农作之余也进行一些附带的采集活动，他们说：一家人的事，不必要分得那么仔细。