相信不少人炒菜的时候都喜欢放辣椒，像四川、重庆这些地区，可以说“无辣不欢”“顿顿离不开辣椒”。但是在中国你知道什么辣椒最辣吗？下面就让我给你们介绍几种辣度超大的辣椒！
云南涮涮辣。这个辣椒是云南的特产，一般种植在云南省潞西市的山区，它的辣度不容小觑，比印度魔*辣椒还要辣，在泰国还被称为“象鼻辣”，为什么称为“象鼻辣”呢？因为听说泰国人把这个辣椒拿去喂给大象，结果大象发疯似的，到处乱窜……云南涮涮辣个头小、颜色鲜艳、表皮皱巴巴的，你光是把它摘下来轻轻一闻，就可以感受到刺鼻的辣味……云南的劳动人民之所以把这种辣椒称为涮涮辣，是因为把它往锅里一涮，整个锅都变得非常辣！目前这种辣椒在中国位居第一。
特立尼达蝎子CARID。这个辣椒产自特立尼达岛，它是一种*色灯笼状的辣椒，与普通的特立尼达蝎子辣椒不同，它更大、皮也更厚、颜色还是*色的，因此劳动人民给它加了个CARID的后缀。在中国，它的辣度是数一数二的，属于那种非常辣的辣椒。
闽椒1号。它产自福建三明，这可是三明花费十年时间培育出来的，它属于早熟辣椒品种，枝条坚硬，生命力顽强，叶子为椭圆状且颜色深绿，株高50-60厘米，株幅60-65厘米，植株集中生长，结果能力强，辣度达45万史高维尔。拿出去售卖也很抢手，深受人们的喜爱。
朝天椒。它是一种干鲜两用型的辣椒品种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，经常被人制作成泡椒或者火锅底料，而且一年四季都可以种植，开花期在5月初-7月底，果实簇生于枝端，口感和青椒很像，朝天椒辣度极高，个头狭长，颜色有红有绿，株高三十厘米~六十厘米，有很多分枝，也可药用，不仅能驱寒，还能疏通筋络、止痒。
云南小米辣。产自云南，是双子叶植物纲、菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物。别看它个头小但是极其辣，呈圆锥形，常带有宿萼及果柄,长约2厘米，宽约0.6厘米，果实稍软，未成熟时是金*色，成熟时是鲜红色，常被制作川菜佐料和泡椒，还有杀虫、提高胃温的功效，用途广泛。
鸡心椒。顾名思义就是长得很像鸡心，它的辣度中等，约为两万八千史高维尔，在中国很普遍。但是你很少能看到它完整的样子，它一般都是被研磨成粉末状，制作成辣椒粉。
线辣椒。产自陕西，当地人民群众喜欢大规模种植，常被制作成干制辣椒，由于形状细长，便被称为“线辣椒”，辣度适中，可以帮助我们去除身体中的湿气，有助于脂肪的燃烧，可以达到减肥的效果。但吃起来很香，一般秋季成熟。
甜椒。原产于墨西哥和美国中南部地区，但是现在中国也大面积种植，其营养价值丰富，富含多种维生素，有四种颜色：红、*、橙、绿，其中绿色是最为常见的。在中国人的餐桌上，经常被拿来当蘸酱菜。
香蕉辣椒。顾名思义就是酷似香蕉，它味道清甜，让人唇齿留香，香蕉辣椒一旦成熟过度就会变成橙色或红色，并且随着香蕉辣椒的日益成熟，它也会越甜。喜欢吃甜椒的朋友，可以专门挑成熟的香蕉辣椒。
紫美人灯笼椒。它是一种水果味的甜椒，辣度基本为零，味道是清甜的，吃起来就像在吃水果，也可以直接生吃，未成熟的时候，紫美人灯笼椒是青色的，成熟以后就会变成深紫色，形状像小葡萄，精致小巧。吃了紫美人灯笼椒之后，心脏会开始砰砰跳、皮肤血管也会开始疏张，中医认为它和其他辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的功能。
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以上就是我所介绍的几种热门辣椒，在我们的生活中辣椒处处可见，也应运而生不少的“辣椒王”，这边建议吃辣虽然一时爽，但要适度，过度吃辣会导致肠胃疾病，平时吃吃，过过嘴瘾还行。如果一不小心中招吃太辣了，你可以试试喝茶、吃水果、扒拉一口大米饭、喝酸梅汤或者醋进行解辣。
