米线、卷粉玉溪人早餐多以米线、卷粉为主，从农贸市场到街头小店，故随处可以看到卖米线、卷粉，很多不知名的小店、小摊都可以做出美味的米线、卷粉。玉溪城区附近的村镇保有从正月新年开始过米线节的习俗，比过年还热闹，米线节当天家家户户宴请亲朋好友，以米线为主食，有各种不同的吃法。洪记凉米线（步行街）这家天好的时候常常人满为患，可以看见食客一手端碗一手持筷，蹲在店门口就吃。有人觉得好吃，有人觉得一般，仁者见仁，智者见智了。师院凉米线（环山路，师院门口）他家的米线比较粗，辣子油很香，也有卖凉糕，吃过一次，觉得糯米很粗。桥善缘（人民路）他家主要经营各个档次的过桥米线，起价10块。凉的有鸡丝凉米线、什锦凉米线、鸡丝两面、什锦凉面等等，不要巴望有多少鸡丝就是了。兼营凉拌菜。用餐环境不错。桥香园（东风路，东风广场对面）云南著名过桥米线连锁店玉溪店。挂狗头（南门街，聂耳公园正门口）杂酱、焖肉、肘子、鳝鱼、牛肉……种类不少，按大小碗不同价。他家的米线不用煮的，用烫的。店里宣传其卖点在“秘制高汤”。个人觉得其实一般般啦。手工卷粉（人民路，胡九小吃右转走几步便到）他家的卷粉据说是手工蒸制，比较精润。包桨豆腐、冰稀饭也不错。
冰稀饭、通海凉糕正宗的通海凉糕还是要去通海吃，且不说味道上的差异，光是价格上就便宜不少。胡九小吃（南门街）他家大概是玉溪最出名的，还砸云南昆明云南大学附近开了分店。以通海凉糕（2块5/碟）起家，后又引进重庆酸辣粉（3块5/碗），推出水果冰稀饭、洋芋焖饭之类的新品，菜单时有更新。价格比一般小店稍贵。天气好时，门庭若市。店主貌似有心打造主题小吃店吧，在店面设计、宣传方面颇用心。郭师傅冰稀饭（人民路上段）在一个玉溪城区老式土木混合结构的小院里，门口有一块白底红字招牌，沿着一条狭长的过道走进去，就可以看到楼梯口对面墙上挂着的小黑板上写着价目，院子里放着烤架。吃东西在二楼，木楼梯又窄又陡。冰稀饭（小庙街）以前在北门街聂耳故居对面那一家。店名就是他家的招牌“冰稀饭”，量给得不多，个人觉得不便宜，没有开业之初那么实惠了。另外还有烧洋芋、烧饵块、火腿肠、木瓜水。
